火烧蛋白冰淇淋

作者： 闲的溜达

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖 50克
• 柠檬 3分之1
• 树莓 一碗
• 海绵蛋糕 一个
• 冰淇淋 适量
• rum 酒 适量

火烧蛋白冰淇淋的做法步骤

步骤 1

锅里放少量水和糖。小火烧开。大概三分钟左右

步骤 2

加入两个鸡蛋的蛋白然后搅拌

步骤 3

边搅拌边加入一点柠檬汁

步骤 4

等糖烧开（变粘稠，冒泡）。缓慢加入到蛋白中。加入过程中要继续打蛋白。

步骤 5

蛋白打好了之后质感应该像奶油一样。打好了之后装袋。

步骤 6

需要一个海绵面包。（任何的面包都可以）

步骤 7

用模具切下一块

步骤 8

中间切开

步骤 9

一片面包放入模具

步骤 10

加入树莓，抹平。

步骤 11

加入冰淇淋抹平。

步骤 12

最上面放上另外一半面包

步骤 13

脱模

步骤 14

把蛋白抹上

步骤 15

蛋白抹好了之后放入冷冻室10分钟。

步骤 16

准备酒（什么酒都行。只要能点燃就行）

步骤 17

锅中加入酒。烧热（大概一分钟）。然后点火倒在冰淇淋蛋糕上。 也可以用喷火枪完成此步骤

步骤 18

吃

菜谱创建时间：2015-10-01 20:28:13