韭菜炒猪血

作者： 八年级V

大家都知道猪血是营养很高的食物，看似简单的韭菜炒猪血，做不好猪血就会很柴很难吃。这道菜老妈做的超级好吃，看了很多朋友发的菜谱觉得炒过了都糊了，给大家介绍我家的炒这道菜的方法，信我的话试试吧。

用料

• 猪血 500g
• 五花肉 80g
• 葱 10g
• 姜 6g
• 味极鲜 6ml
• 盐 4g
• 韭菜 一小把

韭菜炒猪血的做法步骤

步骤 1

将猪血切片，切的薄一些。韭菜一小把提前摘好切成3cm的小段。五花肉切小块，葱姜切好备用。

步骤 2

锅内下花生油，葱姜爆锅，下五花肉炒熟。

步骤 3

依次放入味极鲜、盐，翻炒过后倒入适量水，记住一定不要直接炒猪血，否则会抄的很柴。

步骤 4

等水开后倒入猪血，轻轻翻炒后盖盖子煮2分钟。

步骤 5

最后倒入韭菜，翻炒几下出盘即可。

菜谱创建时间：2015-10-01 19:04:36