蛋黄焗芋头

作者： doreenjane

不知道吃啥？蛋黄焗芋头，零食界的管饱型

用料

• 咸蛋黄 2
• 芋头 1个
• 食用油

蛋黄焗芋头的做法步骤

步骤 1

芋头去皮，切条

步骤 2

咸鸭蛋，煮熟，去蛋白，留蛋黄

步骤 3

将芋头条入滚油炸，小火10分钟，捞起，二次入油，大火直至有酥脆感

步骤 4

干净锅，放点油，将鸭蛋黄捣碎入锅。待鸭蛋黄起泡即刻入事先炸好的芋头。反复翻炒一直到鸭蛋黄裹满芋头，出锅。

蛋黄焗芋头的小贴士

咸鸭蛋虽然有咸味，仍可再放少许盐入味。

菜谱创建时间：2015-10-01 18:56:01