秘制酱油河虾

作者： Strawberry_皮皮

秘制的酱料里带点辣辣的味道，一口气可以吃掉一斤啊我… 做好最好放置半小时以上再吃，味道更好哦！

用料

• 生抽 10ml
• 六月鲜 20ml
• 糖 20克
• 盐 1克
• 生姜 少许
• 蒜 2_3瓣
• 葱 少许
• 红辣椒 三个
• 青辣椒 2克
• 水 一升
• 河虾 500g
• 料酒 少许

秘制酱油河虾的做法步骤

步骤 1

将生抽、六月鲜倒入水中 放在锅里熬制，待温度升高，加入糖和少许盐…（糖是关键，如果觉得太甜可适当减量或者加盐） 待糖全部融化，沸腾一至两分钟，关火放凉

步骤 2

酱料放凉的时候，准备配料 将蒜、红辣椒、青辣椒、姜一一切片（要薄片，很薄那种） 打开油锅，放入少许油，油锅热了之后，倒入所有切片，翻炒一下（记得要中火，别把切片炒焦了）这时候已经可以闻到很香的味道啦

步骤 3

在烧一锅热水（配料外），待沸腾，放入河虾加料酒 *接下去这步是关键 河虾放入后约五秒（河虾变色）后立马捞起来 水沥干，放入有切片的大碗里… 最后淋上酱汁

步骤 4

等待半小时，待河虾入味，就可以吃啦！

秘制酱油河虾的小贴士

第一次上传菜谱，忘记配图啦，下次改进

菜谱创建时间：2015-10-01 10:40:47