枣糕（减糖减油适合减肥版）

作者： Daisy爱上白茶

前提说明：如果非常追求甜味的妹纸可以绕行啦，毕竟此菜谱是给像卤煮一样在减肥又嘴馋的吃货妹纸准备的，在甜度上减了很多，而且用的还是红糖，非常健康！！本卤煮特别喜爱大红枣，枣糕尤其，每每看到蛋糕店里必不放过，但是怕胖的人每次都不敢多吃，so，决定自己回家研究，做一款既保留了枣糕的香甜与口感，又热量低一些的枣糕，希望能给志同道合的亲一解嘴馋

用料

• 低筋面粉 140g
• 低筋面粉（后期防止不够浓稠添加的） 10g
• 鸡蛋 中等大小4个
• 红枣粉 60g
• 红糖 50g
• 泡打粉 7g
• 牛奶 130g
• 白芝麻 装饰用适量
• 玉米油 70g

枣糕（减糖减油适合减肥版）的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，把红糖和红枣粉和牛奶混合、用打蛋器打均匀

步骤 2

打入全部鸡蛋，继续用打蛋器低俗打匀即可，不必打发

步骤 3

这是加完鸡蛋后的样子、只是有些粗泡而已

步骤 4

加入面粉，用打蛋器打至无干粉即可、提起打蛋器，蛋糕液落下不会马上消失，但是我的还是感觉稍微稀了点，这时候就用上了之前多称的10g面粉了

步骤 5

加完上个步骤的面粉打匀后，加入玉米油，搅打至油和蛋糕液完全融合，注意千万不能分离哦

步骤 6

倒入提前准备好的深盘内，稍微振荡下

步骤 7

在表面撒些白芝麻装饰，当当当..可以入烤箱啦

步骤 8

烤箱提前160度预热10分钟，放入中层上下火烤50分钟，中途大概30分钟时看一下上色，如果觉得ok,就盖上锡纸防止上色过深

步骤 9

出炉啦，散下热，凉一些就可以切成块啦！

枣糕（减糖减油适合减肥版）的小贴士

1.再次提醒，此版本是减糖减油的哦，所以口感没那么甜，所以热量低了好多哦！而且全程用的是红枣、红糖 2.红枣粉用的是新疆大红枣打粉，是在当地的专门卖粗粮的店里打的、毕竟他们的机器打的很细、家里的无法做到，在一个怕伤害刀片，如果亲家里的料理机很给力可以尝试哦！

菜谱创建时间：2015-09-28 14:06:45