鲜虾培根土豆泥底披萨

作者： o哆啦Z梦o

方子是从美食地图里介绍的东四的海鸥食堂的方法来的，简单好做也很好吃，说是披萨其实也像是焗土豆泥，总之是比较简单随意的吃食~ 配料说的不是很精确是因为大家的披萨盘尺寸都不同，所以看着放就好，味道不会差太多。 想吃水果菠萝披萨的把披萨底酱换成椰奶即可。

用料

• #土豆泥底
• 土豆 2个
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 黄油 一小块
• 淡奶油 少许
• #馅料
• 披萨酱 适量
• 培根 适量
• 鲜虾 适量
• 豌豆 少许
• 玉米粒 少许
• 彩椒 1个
• 马苏里拉芝士 多一点儿好吃

鲜虾培根土豆泥底披萨的做法步骤

步骤 1

土豆蒸熟压成土豆泥，放入少许黑胡椒粉、盐、黄油、淡奶油搅拌均匀

步骤 2

把搅拌好的土豆泥均匀的铺在披萨盘里，厚度为小拇指指甲的一半（自己用手指戳一下看看就行）

步骤 3

收边，四个手指并拢沿着披萨盘往里压一圈即可，稍微带着点劲儿，然后用滚轮给饼底扎眼儿，以便入味儿（没有滚轮用叉子牙签扎都行）

步骤 4

在披萨底上抹上一层披萨酱即可，没有披萨酱的可以用番茄酱，或者意面酱代替都可以

步骤 5

在抹好酱的饼底上撒上一层芝士，按顺序放上培根和彩椒，再撒上豌豆和玉米（豌豆和玉米要提前在开水中焯一分钟）

步骤 6

再撒一层芝士，放上大虾，然后再在大虾上撒少许芝士

步骤 7

烤箱预热，中层200°10分钟

步骤 8

10分钟后取出披萨再撒上一些芝士放回烤箱再烤5分钟，这样芝士口感会更好而且拉丝也明显~

步骤 9

5分钟后看到芝士融化并且上色就OK啦，开搓~！拿不出来，用勺子挖着吃

鲜虾培根土豆泥底披萨的小贴士

豌豆玉米焯水后一定要沥干，不然烤时会水水的，彩椒也会多少出点水，怕出水的可以在家里的炒锅上腾一下，火一定要小，不然就糊了。 其实馅料可以随便放自己喜欢的东西，没有什么太多限制，也别因为是自己在家做就可劲儿的放，放多了其实也不好吃，别问我为什么知道的……

菜谱创建时间：2015-09-27 19:23:01