流心芝士猪排饭

作者： 惠妈妈hui

秋天早晨睁开眼睛窗户外便是满眼美丽的金黄色，用芝士片唤醒一天的味觉，感觉更是让人幸福~用充满营养的芝士猪排来给你的孩子准备一顿丰盛的秋日早餐吧，开启美好新一天：普通的炸猪排加入芝士片，热乎的时候简直是会爆浆的节奏，要是想要切开再装盘，小贴士是晾凉至手温再切，里面的芝士片已经开始定型，切面更好看~ 大家快点也来尝试一下吧，现在还可以将芝士早餐作品上传至“百吉福互动专区”，有机会上百吉福互动头条噢~传送门：http://www.xiachufang.com/event/100054592/

用料

• 猪排 2块
• 百吉福芝士片（高钙） 2片
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 鸡蛋 1个
• 生粉 适量
• 面包糠 适量
• 米饭 1碗
• 时令蔬菜 适量

流心芝士猪排饭的做法步骤

步骤 1

猪排洗干净，中间片开，不要切断

步骤 2

用松肉锤敲打猪排的两边，，使肉更松软

步骤 3

撒上黑胡椒和盐，抹均匀猪排的各个部位

步骤 4

展开腌制更容易入味

步骤 5

猪排腌制好以后，取出百吉福芝士片（选的高钙型芝士片，富含钙质，更适合长身体的小朋友）

步骤 6

拆开保护膜后将芝士片对半折叠

步骤 7

猪排撒一点生粉，将芝士片放至中心位置

步骤 8

另一半的肉片盖住芝士片，用松肉锤轻轻敲打一下边沿（锁住芝士片）

步骤 9

准备好生粉、全蛋液、面包糠

步骤 10

猪排裹上一层生粉

步骤 11

再裹上一层蛋液

步骤 12

最后均匀地粘上一层面包糠

步骤 13

将猪排放入油锅中炸至金黄色

步骤 14

炸好好的猪排取出晾凉

步骤 15

可以选择热的时候整块装盘，配上喜欢的蔬菜。一刀切下去可是爆浆的状态哟

步骤 16

稍微晾凉至手温再切块的话，呈现出来的是完整的切，露出芝士夹馅~这种摆盘可是十分吸引的

流心芝士猪排饭的小贴士

1.猪排记得切一下侧面的筋，炸的时候才不容易变形 2.猪排厚的话，炸的时候要稍微久一些，防止表面已经焦黄，里面还是生的，当然，油温要控制好 3.趁热的时候装盘切，可是会爆浆的，可以试试看！

菜谱创建时间：2015-09-26 18:11:36