火龙果慕斯蛋糕

作者： betterming

本来想做芒果慕斯蛋糕，哪知道买了生的芒果无法用，用了红色火龙果代替。还是试吃，哈哈哈哈……

用料

• 淡奶油 250ml
• 红色火龙果 200-250g
• 吉利丁粉 10g
• 消化饼 80g
• 黄油 40-50g
• 糖 35g
• 镜面：橙子 半个
• QQ汤 2包

火龙果慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

消化饼搅拌机打碎，加入融化黄油，搅拌均匀，放蛋糕模压好（6寸），冷藏备用

步骤 2

搅拌机打烂火龙果，加入吉利丁粉，隔水50℃加热到粉融化。放凉备用。

步骤 3

打发奶油（加糖）到5-6分发

步骤 4

混合果肉和奶油，倒入模具，震荡排气。冷藏四小时

步骤 5

一小时后做镜面。打烂橙子，混合QQ糖，煮融化，放凉后倒入模具。继续冷藏。

步骤 6

插个花，成了

菜谱创建时间：2015-09-26 17:29:02