阿肥家的肉末盖码煎豆腐

作者： 花胆大爱吃小姐

用料

• 普通豆腐
• 香葱末
• 肉末
• 蒜蓉
• 小红辣椒
• 酱油
• 老抽
• 盐
• 清水
• 油

阿肥家的肉末盖码煎豆腐的做法步骤

步骤 1

肉泥加盐腌制20分钟准备，豆腐切块准备，香葱末准备，蒜蓉准备，小红辣椒切沫沫准备；

步骤 2

平底锅上场。 油，较多，开始煎豆腐，需要耐心哦亲，煎至两面金黄黄，在煎的过程中可以用筷子戳小洞，为之后浇盖码准备；

步骤 3

豆腐快出锅前浇上一些酱油，盛出；

步骤 4

接下来开始做盖码：

步骤 5

油入锅，翻炒肉末至熟，然后加入香葱末蒜蓉等一起翻炒至熟；加入老抽和少量水；

步骤 6

当当当，盖码做好，出锅，浇到刚刚做好的豆腐上！ 帅气！

阿肥家的肉末盖码煎豆腐的小贴士

酱油很重要，一定要用好一点的，鲜的酱油。

菜谱创建时间：2011-10-04 21:38:44