素烧白萝卜

作者： 香草zz

一直以来，萝卜在我家都是与肉类一起红烧，觉得天经地义。在单位食堂吃过素烧白萝卜后，觉得口感很好，正好秋冬季节最适合吃萝卜了，萝卜素烧也好吃哦！

用料

• 白萝卜 半只
• 蒜头 几瓣
• 姜丝 少许
• 葱花 少许

素烧白萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜刨皮，切成条状，如开水锅焯水，去除萝卜特有的味道。

步骤 2

炒锅热油，放姜丝蒜粒爆香，放入白萝卜翻炒，加少许糖、生抽、老抽，盐，翻炒上色后，加入开水，盖盖焖煮至软烂，撒上葱花即可。

素烧白萝卜的小贴士

若想缩短烧的时间，焯水时间略长一些至七八成熟即可。也有人喜欢萝卜特有的味道，也可以不焯水，那烧的时间得长一些。

菜谱创建时间：2015-09-25 18:21:24