锅包肉

作者： Memorial-微凉yc

东北人的锅包肉，加入番茄酱的锅包肉！

用料

• 猪里脊肉 500g
• 干淀粉 多半碗
• 水 半碗
• 葱姜蒜 各切丝备用
• 番茄酱 一袋
• 酱油 半勺
• 白醋 两勺
• 白糖 两勺
• 色拉油 半小勺

锅包肉的做法步骤

步骤 1

将猪里脊肉切片备用

步骤 2

调汁，料酒，鸡蛋清，少许盐，少许鸡精，搅拌均匀，倒入切好的里脊肉片里，腌制15分左右

步骤 3

将干淀粉备好，把里脊肉片蘸干淀粉备用

步骤 4

准备淀粉水，要浓一点

步骤 5

将蘸好的里脊肉片挂糊，下锅炸至金黄。待到凉会再下锅炸一遍。

步骤 6

锅里留一点油，放入葱丝姜丝蒜丝，煸炒一会，放入一袋番茄酱和两勺醋两勺糖半勺酱油，鸡精，少许淀粉，迅速搅拌

步骤 7

放入炸好两次的里脊肉片，快速翻炒，争取每块都粘到番茄酱，待都粘到番茄酱后盛出

菜谱创建时间：2015-09-24 21:36:06