迷你肉松蛋糕

作者： 吃不胖小姐

一款好看好吃又简单的我蛋糕哦 下午茶良品

用料

• 鸡蛋 4个（中等个头）
• 牛奶 52g
• 色拉油（无味即可） 40g
• 低粉 52g
• 白糖 60g
• 柠檬汁 几滴

迷你肉松蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分离，蛋黄加油牛奶打散 搅拌均匀加入色拉油 继续搅拌均匀

步骤 2

筛入低粉搅拌均匀到没有颗粒 放在一旁备用

步骤 3

蛋白加入几滴柠檬汁 分三次加糖 打成湿性发泡稍过一点 就是比较挺直的小弯钩。此时 烤箱预热190度

步骤 4

蛋白霜分三次加入蛋黄糊 不要过度搅拌 倒入烤盘 （如果用的三能烤盘 可以不用油纸垫在下面）放入烤箱 190度上下火 中层 18分钟左右 （还是要看自己的烤箱脾气哦 表明金黄即可）

步骤 5

震下热气 晾凉后 均匀切块 一面涂上沙拉酱再放入肉松 一面再涂上沙拉酱 盖好 表面上再涂上一点沙拉酱 放上肉松就好了哦 不管下午茶 还是早餐 都是非常不错的选择哦

菜谱创建时间：2015-09-23 16:17:10