蔓越莓红糖发糕

作者： 轩宝私厨

除了蔓越莓再放点果丹皮，味道也棒棒嗒

用料

• 6寸蛋糕模具 1个
• 面粉 160g
• 温水 120g
• 酵母 3G
• 红糖 20g
• 蔓越莓干 适量
• 果丹皮 适量

蔓越莓红糖发糕的做法步骤

步骤 1

蔓越莓和果丹皮切碎，和面粉拌匀。

步骤 2

温水分2份，一份放红糖搅拌，一份放酵母。然后依次倒入面粉里，用筷子搅拌均匀。

步骤 3

我用的是活底膜，用油纸把底包住，模具侧壁刷点油，预防粘壁。把面糊倒入模具里，刮平，用保鲜膜封住模具，放暖和地方发酵。

步骤 4

等发到2-2.5倍大时，面糊上面撒些蔓越莓干，入蒸锅20分钟。

步骤 5

出锅后，稍微冷却下，拿刀在模具侧壁刮一圈，从底部往上推活底膜，底膜全部取出后，把发糕从底膜上拿出即可

步骤 6

开吃吧

蔓越莓红糖发糕的小贴士

红糖的量刚刚好，喜欢减量的同学们不用减了。

菜谱创建时间：2015-09-23 14:55:08