E27郑昌旭：呜哇 羊排『拜托了冰箱』

作者： 康熙熙。

把羊排放葡萄酒熬的蔬菜和配波特酒酱吃的料理。

用料

• 苹果 西葫芦
• baked beans茄汁黄豆 橄榄
• 培根 黑胡椒
• 羊排 蒜
• 红酒 白糖
• 香菇 黄油
• 迷迭香 辣椒粉
• 西兰芹

E27郑昌旭：呜哇 羊排『拜托了冰箱』的做法步骤

步骤 1

锅里放黄油，加入切碎的苹果，西葫芦，培根，橄榄，水冲洗过的茄汁黄豆一起炒。黑胡椒，盐调味。

步骤 2

热锅倒红酒，加切好的香菇，蒜，加盐，白糖一起熬。熬完过筛到步骤1里。

步骤 3

羊排用盐，黑胡椒调味。放油锅里烤。烤完的羊排放盘子上Reasting，

步骤 4

在烤制过羊排的平底锅上浇入红酒挥发酒精。放入迷迭香，黄油，胡椒制成红酒酱料。

步骤 5

炒好的蔬菜摆到盘中，放上羊排。浇上红酒酱汁。撒辣椒粉和西兰芹。盘边上撒肉串粉末酱汁。

E27郑昌旭：呜哇 羊排『拜托了冰箱』的小贴士

baked beans：把矮菜豆放番茄酱里储存的。 Reasting：料理结束后暂时放室温，这样肉散发的均匀，肉汁重新渗入到肉里变湿淋淋。

菜谱创建时间：2015-09-23 09:43:45