绿茶糯米糍

作者： Moria_小学厨

用料

• 糯米粉 130g
• 抹茶粉 适量
• 植物油 20g
• 雀巢炼奶 适量
• 冰糖水 75g
• 绿茶馅 100g
• 椰丝 适量

绿茶糯米糍的做法步骤

步骤 1

糯米粉和植物油还有绿茶粉全部放在搅拌盆里

步骤 2

事先煮好冰糖水，摊凉。

步骤 3

摊凉的冰糖水倒入搅拌盆里搅拌均匀，加入适量炼奶搅拌至所有材料完全融合，面团偏柔软为适合。然后静至一旁，准备馅料

步骤 4

将100g绿茶馅分成10小份，揉成小圆球状

步骤 5

准备一个碟子用油刷底（防粘底），将面团分成10小份，揉圆压扁包入绿茶馅后放入碟子。

步骤 6

准备锅子开始烧热水，水开后放入糯米糍，大火蒸10分钟。（过程不用开盖观察）

步骤 7

椰丝另装一个小碟子，蒸好的糯米糍趁热滚满耶丝，个人觉得摊凉一下比较好吃噢

菜谱创建时间：2015-09-22 23:16:05