南瓜擦丝备用。
胡萝卜擦丝,用油炒过后备用,炒过才能有营养哦。
大白菜切碎,用水焯一下。
将黄豆面苞谷面倒入盆中,倒入焯过白菜的水和煮牛肉的汤略微搅拌。
再把备好的菜和煮好的牛肉全部倒进去,开始大力搅拌,加水和匀为止,记得水千万不要加多,太稀的话蒸的时候很难成型。
和匀之后就可以捏团子了,大小自己掌握,然后就可以上锅蒸了,我家这个团子大一些就蒸了25分钟左右,团子小的话可以酌情减少时间。
当当!出锅了!很有食欲的样子~
等着吃的狗宝~我自己也有尝过一口,除了没放盐有点淡,真的很好吃!接下来就可以囤起来了,吃的时候还可以拌点米饭。
关于肉馅:我一般首选碎牛肉,更营养而且有牛肉汤可以利用,猪肉馅也可以,但是千万要炒不要煮。