炒蛤蜊

作者： 花样碎屏小霸王

酒蒸蛤蜊做一半发现没有黄油所以随便来的

用料

• 蛤蜊
• 酱油
• 橄榄油
• 蒜
• 干辣椒
• 伏特加
• 糖
• 葱

炒蛤蜊的做法步骤

步骤 1

蛤蜊洗干净（前面步骤参考酒蒸蛤蜊）

步骤 2

油少许加蒜2个干辣椒2个爆香

步骤 3

倒进去蛤蜊炒炒（我是化冻的蛤蜊…所以炒一会就好）

步骤 4

加两半碗（小碗）伏特加…我家里正好有一瓶…要是有别的酒也可以试试看…没准更好吃呢…

步骤 5

再倒一碗水（还是刚才那个碗）用铲子翻翻…等开了加点酱油进去…多少随意…然后再翻翻…

步骤 6

再往里倒一点料酒…翻两下盖上盖转中火焖会儿…闷个五分钟…打开把葱放进去…翻翻…再盖盖儿闷两分钟…然后吃就行了…挺香的…

炒蛤蜊的小贴士

随便来吧…万一更好吃呢…

菜谱创建时间：2015-09-22 00:07:57