奶黄椰蓉馅

作者： 指舞悠然lily

用料

• 鸡蛋 4个
• 黄油 100g
• 椰蓉 100g
• 澄粉 40g
• 奶粉（淡奶油） 80g
• 砂糖 65g

奶黄椰蓉馅的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加糖打发。

步骤 2

一个一个加入鸡蛋，完全打匀后加入第二个。

步骤 3

加入澄粉，奶粉（淡奶油）搅拌均匀。

步骤 4

过滤，上锅隔水蒸，5分钟搅拌一次，两次后，不停搅拌至无液体。

步骤 5

加入椰蓉搅拌均匀，太湿多加点椰蓉。

步骤 6

冷藏。

奶黄椰蓉馅的小贴士

做过几个椰蓉馅…用隔水炒都油的一塌糊涂…然后直接上锅炒了下，老公又嫌弃太干了…椰蓉都这样么……个手，加了甜悦的冰皮奶黄栗子馅，等包成月饼试试到底啥情况…是单独甜悦的家椰蓉好，还是油油的椰蓉馅在家甜悦的奶黄馅～～

菜谱创建时间：2015-09-21 05:29:43