低脂番茄小蛋糕

作者： 豹纹儿er

今天买的模具终于到了，想到要做蛋糕我的心情还真是有点小激动呢！ 但是我又开始思考，我到底要做啥呢？ 因为喜欢番茄酸酸甜甜的味道，健康低脂还美容。 所以我决定把我的处女作献给它！ 而且这款蛋糕的原料很简单，做起来也特别的方便。 不管是自家早餐还是下午茶，送人也都是倍儿有面子。 我的配方用的中等大小的模具，可以做6个。 新浪微博：http://weibo.com/u/2270616407，欢迎泥萌和我做朋友。 新开了微信公众号，不仅有我的完整菜谱还有餐具、摆拍介绍等等，来呀来呀~公众号搜索：劲纹儿或jingwenfood

用料

• 原味酸奶 140ml
• 番茄 小个子1个（越160g）
• 低筋面粉 170g（也可以是普通面粉）
• 糖 20g
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 5g
• 盐 2g
• 椰蓉 少许

低脂番茄小蛋糕的做法步骤

步骤 1

番茄中间割一个十字纹，水烧开以后煮一会儿，把皮剥下来。 番茄压成小粒，中间的部分不好压，可以扔掉。

步骤 2

鸡蛋打散，加入面粉、番茄、泡打粉、糖、盐，混合均匀以后把原味酸奶放进来。 我放的糖比较少，喜欢吃甜的人可以多放一些，但是为乐健康还是少放吧。

步骤 3

把混合好的面糊倒进模具，7-8分满的样子。 我最后加了一些椰蓉。没有也可以不放哈。

步骤 4

烤箱200度预热2分钟，放进去200度上下火中层烤18分钟，在再里放1分钟左右拿出来。

步骤 5

真的好美味，酸酸甜甜的，而且一点不健康的东西也没放。

步骤 6

低脂的典范呀！

低脂番茄小蛋糕的小贴士

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菜谱创建时间：2015-09-20 20:31:03