干贝茄子煲

作者： 南瓜与家甜

有茄子的香，也有干贝的鲜

用料

• 青茄 两根
• 干贝 一把
• 大蒜 一个

干贝茄子煲的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切条

步骤 2

干贝泡发

步骤 3

1，锅烧热，多倒点油，把大蒜如锅煸香 2，入茄子，煸软盛出 3，用底油将干贝煸炒出香味 4，将茄子干贝放入砂锅中，再加料酒，生抽老抽冰糖 5，大火烧开，转小火慢慢收汁即可

干贝茄子煲的小贴士

1，不需加水，加水的话味道会散开 2，干贝可以换成其它海鲜或咸鱼

菜谱创建时间：2015-09-20 18:52:14