鱼香茄子

作者： 嘿小益

用料

• 茄子 250
• 青椒 一个
• 西红柿 一个
• 葱姜蒜
• 料酒
• 老抽
• 香醋
• 糖
• 盐
• 淀粉

鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切块，撒上淀粉

步骤 2

西红柿去皮切块，青椒切好

步骤 3

准备好葱姜蒜

步骤 4

准备好调料汁，一勺料酒，一勺香醋，半勺老抽，一勺糖，盐适量，放入一部分葱姜蒜。

步骤 5

用油锅炸茄子，把茄子炸软就好，我喜欢焦一点，就把外表炸的焦一点。

步骤 6

锅底底油爆香葱姜蒜，然后倒入茄子，再放调料汁，最后放西红柿青椒。出锅。

菜谱创建时间：2015-09-20 13:18:25