照烧鸡排饭

作者： 张蓉蓉是呆呆兽

用料

• 鸡腿
• 米饭
• 蜂蜜
• 酱油
• 盐
• 五香粉
• 料酒

照烧鸡排饭的做法步骤

步骤 1

剔骨，用剪刀从鸡腿外侧开始剔骨，将两只鸡腿剔骨，取下一整片鸡腿肉

步骤 2

腌制，见用刀背敲打鸡肉，后用叉子均匀在鸡皮上插洞，接着用五香粉，料酒，盐讲鸡肉腌制15分钟

步骤 3

煎，不用油，直接鸡皮那面下锅煎出鸡油则翻面，直到煎至两面金黄色。调照烧汁：蜂蜜5+酱油5+料酒2+水，均匀搅拌，比例自己拿捏，我做饭用的土蜂蜜，特别浓稠，我就放了三勺，结果还是有点甜。鸡肉煎至金黄就倒入照烧汁，小火烧至收汁即可

步骤 4

完成的鸡肉稍后切块再放在饭上，撒上汁即可

菜谱创建时间：2015-09-20 12:14:46