快手婴儿面鱼儿

作者： 狐萄⊙夾孖

适合开始吃肉的婴儿

用料

• 牛肉块 20g
• 鸡蛋（或蛋黄） 1枚
• 小麦粉 10g
• 淀粉 10g
• 姜丝 若干
• 清水 15ml
• 芝麻油（或核桃油） 适量
• 海苔 适量
• 海鱼泥 可选

快手婴儿面鱼儿的做法步骤

步骤 1

清水泡姜加热成姜水

步骤 2

牛肉块、鸡蛋、海苔、海鱼泥、小麦粉、淀粉放入料理机

步骤 3

水开后滤去姜丝，水倒入搅拌器，搅打至粘稠糊状

步骤 4

盛入保鲜盒，入冰箱冷藏静置

步骤 5

锅内加入沸水，肉泥挤或勺子挖成球状，入水，漂浮，略带出锅（也可以上锅蒸熟）

快手婴儿面鱼儿的小贴士

面鱼儿的形状可将面糊倒入漏勺（笊篱）置于沸水上方，另一只手拿汤匙搅压面糊，漏进水后就成图上的形状了； 海苔和海鱼泥是为了提点咸味的，可不加

菜谱创建时间：2015-09-20 11:36:15