E24朴俊宇：巴黎松露『拜托了冰箱』

作者： 康熙熙。

用炒过的蘑菇和松露蘑菇填满豆腐内陷，加上胡萝卜浓汤和松露油的法国料理。

用料

• 胡萝卜 鸡汤
• 洋葱 杏鲍菇
• 豆腐 黄油
• 生姜 胡椒
• 松露 牛奶

E24朴俊宇：巴黎松露『拜托了冰箱』的做法步骤

步骤 1

水里倒入切好的胡萝卜和鸡汤煮开

步骤 2

去除豆腐水分切四等份放入锅里油炸。

步骤 3

杏鲍菇跟洋葱和黄油一起翻炒后，加入切碎的生姜和胡椒调味。

步骤 4

豆腐中间挖个洞，填上炒好的蘑菇切碎跟松露后盖上。

步骤 5

煮好的胡萝卜用搅拌机搅碎，加入步骤1里的汤跟牛奶做成胡萝卜浓汤。

步骤 6

盘里装上豆腐和胡萝卜浓汤，倒上点松露又，配上松露汁。完成！

菜谱创建时间：2015-09-20 10:23:35