椰奶南瓜慕斯

作者： 下厨房用户_gy83c

低糖低热量，可以不做饼底，直接做慕斯吃，热量更低。南瓜本身有甜味，所以这个慕斯味道很清爽。椰奶可以用等量牛奶代替，吉利丁片可以根据喜好增减

用料

• 南瓜 100克
• 椰奶 150ml
• 酸奶酪或者奶油奶酪 50克
• 消化饼干 适量
• 黄油 消化饼干量的一半
• qq糖 30克
• 水 30到40克
• 吉利丁片 5克

椰奶南瓜慕斯的做法步骤

步骤 1

消化饼干磨碎，加融化成液态的黄油，在慕斯圈底部压实，喜欢饼诶厚可以多加点消化饼干，我三个慕斯圈，3包消化饼干，压实后放入冰箱冷藏

步骤 2

南瓜煮熟，取肉，椰奶加入吉利丁片隔水加热下，直至吉利丁片融化

步骤 3

把南瓜，椰奶，酸奶酪混合，用料理机打成均匀糊状，可以加适量蜂蜜或者糖调味

步骤 4

将混合物过筛，倒入有饼底的慕斯圈，放入冰箱冷藏

步骤 5

Qq糖加开水溶化，等温度降到不烫手，将镜面倒在凝固的慕斯上

步骤 6

等qq糖凝固，即可脱模开吃！

菜谱创建时间：2015-09-20 07:51:34