芋泥奶香饼

作者： 菜小信

我不是专业的厨师，只是对美食有兴趣看了别人的菜谱学着做的，所以很难说清楚材料的分量，基本靠感觉哈哈

用料

• 面粉 适量
• 牛奶 适量
• 白砂糖 适量
• 芋头 一个
• 蜂蜜 少量
• 黄油 少量
• 鸡蛋 好多个
• 玉米淀粉 少量

芋泥奶香饼的做法步骤

步骤 1

芋头上锅蒸烂

步骤 2

用工具压成泥，分次加入蜂蜜，调整口感

步骤 3

打发蛋清，注意容器不要有水，蛋清不要有蛋黄不然很难打，最好有打蛋器啦我手打到快断掉，打到有空气感哈哈哈哈哈哈哈哈哈，我这里其实没打成功，不过奶香饼要求不像其他糕点那么严格，基本发到奶白色就行了

步骤 4

然后就是混合做蛋液啦，牛奶加面粉加少量淀粉加糖加黄油全部混合在一起就搞定啦，还有打好的蛋清加进去 哎呀忘记拍照了

步骤 5

推荐下苏泊尔的红点不粘锅！好好用啊！ 不粘锅要擦干净没有水！然后加热不要放油！不要放油！不要放油！干烧用手感觉下温度，然后倒下蛋浆，有气泡感了就可以翻面了

步骤 6

哈哈哈都煎好了就把芋泥一层层抹上去就搞定啦

步骤 7

快看！一切开就来感觉了对不对！

步骤 8

简直好吃到飞起来了啊啊啊啊啊啊

芋泥奶香饼的小贴士

黄油最好用热水化一下再打来包装倒进蛋液里面，加黄油是为了提升口感和避免糊掉，当然很容易糊掉所以自己掌握火候哈哈哈哈哈哈

菜谱创建时间：2015-09-19 22:20:41