泰式红咖喱炖鸡肉

作者： triston

用料

• Real Thai 红咖喱酱 50g
• 鸡腿肉 100g
• 椰浆 200ml
• 鱼豆腐 100g
• 土豆 50g
• 胡萝卜 50g
• 青柠汁 少许

泰式红咖喱炖鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切块 加料酒淀粉抓匀待用

步骤 2

鱼豆腐 鱼丸煮熟后一分二改小块

步骤 3

取平底锅加适量花生油烧热 将预先切丁的土豆 胡萝卜煸炒至断生 出锅待用

步骤 4

锅中加入适量花生油烧至四成热 将50g红咖喱酱入锅煸炒片刻

步骤 5

将备好的鸡腿肉块入锅与红咖喱酱一起翻炒

步骤 6

待鸡肉翻炒至变色 依个人口味加入200-400ml椰浆

步骤 7

将备好的土豆胡萝卜丁以及鱼丸鱼豆腐一起入锅炖煮

步骤 8

改中火炖煮收汁 适时翻动 待汤汁变浓稠后淋入适量青柠汁

步骤 9

搅匀后关火 出锅

菜谱创建时间：2015-09-19 20:34:20