意式Chicken Piccata配天使面

作者： Lida_Chelsted

Chicken Piccata with angle hair pasta

用料

• 柠檬 1只
• 鸡胸肉 四片
• 意式酸豆caper 一大勺
• 意式香芹 若干
• 鸡汤 一杯
• 盐 若干
• 黑胡椒 若干
• 黄油 若干
• 橄榄油 若干
• 天使面 200g
• 面粉 若干
• 大蒜 若干

意式Chicken Piccata配天使面的做法步骤

步骤 1

将鸡胸剖成两片，因为太厚不宜熟

步骤 2

抹上盐和黑胡椒

步骤 3

拍上面粉，普通的就可以

步骤 4

铁锅加热加入少许橄榄油，因为黄油高温会破坏奶蛋白会变黄，所以加入橄榄油会好很多，中火就可以

步骤 5

放入鸡排每面煎3分钟即可

步骤 6

件至表面金黄即可

步骤 7

煎鸡排的同时可以煮大锅的水可以煮面，煮意面的方式基本都一样，出锅的时候，放入那种金属的沥水篮，撒些盐和橄榄油，用筷子搅拌下。

步骤 8

鸡排准备好后我们来准备汤汁，黄油大蒜煸香

步骤 9

放入香芹叶，如果有新鲜的用新鲜的切碎就可以了，但是如果买不到可以用干的。再放入酸豆，挤入柠檬汁，导入鸡汤，煮开后放入鸡排继续煮个2分钟就可出锅啦。然后配上你喜欢的配菜，我们喜欢配面包吃，小朋友也超级喜欢

意式Chicken Piccata配天使面的小贴士

其实这道菜很简单，但是味道很赞，值得尝试。

菜谱创建时间：2015-09-19 09:50:52