年糕火锅

作者： 康康鳌头

不久前去年糕小王子吃饭，感觉不错。年糕火锅在韩国是普通的家常火锅，在中国却要到店里吃，价格高不说了，卫生问题就要好好的考虑了，为什么我们就不能自己做呢？即卫生有实惠，抱着这样的心里试着做，发现和在店里吃的一样，天凉了，下班回家做个火锅，晚餐都解决了。

用料

• 年糕 一袋
• 豆芽 少许
• 洋葱 少许
• 蟹棒 少许
• 绿橄榄 少许
• 辛拉面 一袋
• 韩式辣椒酱 一勺
• 番茄酱 少许
• 金针菇、香菇、木耳 少许
• 盐 少许

年糕火锅的做法步骤

步骤 1

年糕用凉水焯一下

步骤 2

然后过凉水

步骤 3

锅中放少许油，放洋葱爆香，然后放入辣椒酱、番茄酱、辣椒粉，翻炒几下后加水。

步骤 4

水开后放年糕、豆芽与绿橄榄，待开锅后放各种菇及木耳，再次开锅后放入蟹棒及辛拉面。

步骤 5

调小火，待开锅后盖上锅盖，关火焖五分钟即可。

年糕火锅的小贴士

想吃什么自己可以随意添加。在这里我用的辣椒粉都是韩国的，如果不能吃辣的可以不加。年糕可以多样，因为下班没买到其他口味的，我只放了一种。番茄酱最好是沙司，因为沙司有点甜，没有番茄酱那么酸，辣椒酱有点酸头，用沙司正好互补。

菜谱创建时间：2015-09-17 19:31:39