跨越大西洋的小小烧麦

作者： Isabella_1112

简单的食材，大大的满足！跨越大西洋，都能找到家的味道～～

用料

• 水发干香菇 8只
• 牛肉末 0.5磅
• 胡萝卜 1根
• 姜 一小块
• 葱 一把
• 糯米 如图一大碗
• 蚝油、生抽、老抽
• 麻油
• 盐、糖、白胡椒粉
• 料酒
• 饺子皮

跨越大西洋的小小烧麦的做法步骤

步骤 1

糯米泡一下午 其他材料全部切成小丁

步骤 2

糯米隔水蒸15分钟（糯米少的话也可以少蒸一会儿）

步骤 3

牛肉末中加入盐，白胡椒粉，少许糖 拌匀

步骤 4

油热后倒入牛肉末，葱姜，少许料酒，翻炒，待变色后加入切好的香菇和胡萝卜，翻炒，再加入蚝油，生抽，白胡椒粉和少许糖

步骤 5

将糯米和炒好的料盛出备用，拿出预先买好的饺子皮

步骤 6

在白糯米中先倒入食用油，麻油，蚝油，老抽，生抽和少许糖，拌匀 再加入之前炒好的香菇牛肉辅料 一起拌匀

步骤 7

可以开始包烧麦啦～～～

步骤 8

可以包传统型的也可以自由发挥～～

步骤 9

隔水蒸烧麦～～大概十分钟左右等面皮变成透明色以后再蒸一会儿就好了

步骤 10

完成啦！

跨越大西洋的小小烧麦的小贴士

1）拌糯米的时候注意油不能放太少，否则蒸好以后糯米吃上去会很硬！ 2）一定要先拌糯米看颜色拌得差不多了，再放入炒好的料拌匀。

菜谱创建时间：2015-09-17 14:21:09