超简单！土豆焖鱼蛋

作者： 花小甘

在某天家里只剩下土豆和鱼蛋，于是就有了这个菜。

用料

• 土豆 3个
• 炸鱼蛋 若干
• 辣椒 1只
• 黄豆酱 适量
• 食盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 花生油 适量

超简单！土豆焖鱼蛋的做法步骤

步骤 1

土豆削皮，切成片，厚度大概1cm左右。

步骤 2

炸鱼蛋各切开两半（也可以不用切），辣椒挖出瓤，切小颗。

步骤 3

烧热锅，下油，把土豆放锅里翻炒片刻，直到土豆变黄，散发出土豆的香味。

步骤 4

放入鱼蛋，加少量水，盖上锅盖焖一下。注意一开始水不宜一下子加太多，一次加太多水的话土豆容易煮烂。要隔一段时间加一点水。

步骤 5

差不多煮好的时候放下辣椒，胡椒粉、黄豆酱、盐，翻炒片刻即可。

超简单！土豆焖鱼蛋的小贴士

1.盐要少放，因为黄豆酱已经有咸味了，喜欢淡一点可以不放。 2.放椒盐风味更佳。 3.如果不喜欢辣味可以按照自己的口味调味。

菜谱创建时间：2015-09-17 00:12:38