懒人自制土豆泥

作者： ~~猫猫~~

土豆泥方子有很多种，随便找找就有很多方子，我记得还是毕业那年55美食厨房里的方子，那时勤快总做两下，后来整理的菜谱找不到，也只能凭借记忆力了，不过土豆泥没难度，随个人喜好加减吧！

用料

• 土豆 3个
• 牛奶 1/3
• 黄油 一点
• 鸡蛋（不大） 2个
• 丘比沙拉酱 我用的丘比千岛酱，随喜好吧
• 黑胡椒 一些
• 盐 一点
• 胡萝卜 切碎末，一点点
• 洋葱（白洋葱） 切碎末，一点点

懒人自制土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆削皮，切厚片上锅蒸到用筷子一扎就透了，也可以微波炉高火打熟，也可以不削皮煮熟，无论哪种方法，弄熟就好 ！土豆上锅蒸，的时间煮鸡蛋

步骤 2

趁热把蒸好的土豆泥用勺子碾碎，也可以装袋子用擀面杖弄碎，这体力活，用力压吧！

步骤 3

看压的差不多加少许盐，黑胡椒粉，丘比沙拉酱，化开的黄油，少许牛奶，鸡蛋黄，继续压粘稠 丘比爱吃多放一些，我加了很多，看个人喜好。 提前黄油隔水温热，直到黄油化开，一起加到土豆泥中 若觉得土豆泥干加少许牛奶，搅拌搅拌至粘稠 鸡蛋黄碾碎加入，鸡蛋清切末末加入

步骤 4

白洋葱切沫沫，胡萝卜切沫沫加入拌好的土豆泥，搅拌均匀

步骤 5

所有材料放里面拌啊拌啊，就这么简单

懒人自制土豆泥的小贴士

1 土豆无论用哪种微波炉，煮，蒸方法处理,趁热碾碎 2 愿意加玉米粒，青豆，火腿，都可以加，随自己喜好 3 个人觉得加蛋白口感没有不好，不过就是不好看 4沙拉酱喜欢千岛的ok，香甜的也可以

菜谱创建时间：2015-09-16 23:26:40