平锅烙地瓜

作者： 苹果-274

地瓜丰收的季节，怎么可以辜负美味，摆脱蒸的寡淡，煎的油腻，平锅烙是我最喜欢的！

用料

• 地瓜 随意
• 水 适量

平锅烙地瓜的做法步骤

步骤 1

挑选地瓜要买红心的，这样的地瓜很甜，不要选择太大的不好熟。洗净去掉头尾脏的部位。

步骤 2

平锅内将地瓜摆放平整，加入少量的水，大约在地瓜的三分之一处既可。

步骤 3

先开大火水开后小火，盖上锅盖慢慢的等水烧干。

步骤 4

水干后地瓜就要进行烙了，火要小慢慢烙地瓜要稍稍有点糊嘎嘎才好吃。

步骤 5

看着就很好，开动吧！

平锅烙地瓜的小贴士

平锅最好用不粘锅，因为地瓜在最后的烙的步骤会出糖分的，锅子用完后不要急着清洗，用清水泡一会再清洗会很轻松而且不会伤锅。

菜谱创建时间：2015-09-16 19:32:31