金黄酥脆的煎饺，口水流一地丨锅贴饺子 · 圆满素食

作者： 圆满素食

今天给大家详细说说，怎么煎锅贴。生煎包、锅贴饺子，都是一样的做法。吃这种煎的东西，有几颗水果，是不错的。看，金黄的饺子，水晶红提，赶快来试试吧O(∩_∩)O 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 素馅料 根据口味自备
• 饺子皮 适量
• 植物油 适量
• 红提 几颗

金黄酥脆的煎饺，口水流一地丨锅贴饺子 · 圆满素食的做法步骤

步骤 1

先包好饺子，如果想摆好看，包的时候，你就要用待会装饺子的东西来放好。

步骤 2

通常用不粘锅，锅里先滴几滴油。

步骤 3

用刷子刷匀了。

步骤 4

把饺子按你需要的形状摆好。这不是发酵的，煎好后基本上还是原样。我这个是刚好离开一点，煎好了也不会粘在一起。如果你想煎好了要连在一起，像这样，就还要放一个。

步骤 5

汤勺，一汤勺，跟普通汤勺容量是一样的。当然，太大或太小，就不一样了。否则容量几乎是一样的。

步骤 6

先放一汤勺油，一边倒一边沿着锅边转，这样倒下去比较均匀。

步骤 7

再沿着锅边倒两汤勺水。到现在，还是冷锅、冷水、冷饺子。

步骤 8

盖上盖，开大火，五分钟。

步骤 9

五分钟到了，转小火，焖两分钟。记住时间和火候，这样万无一失。

步骤 10

趁煎饺子的时间切的提子。

步骤 11

时间到，先把锅盖拿开，注意水不要滴在饺子上。一下子拿开，也不会烫着自己。

步骤 12

把锅晃荡晃荡，让饺子不粘锅，把用来装的盘子扣上去，就可以整体翻过来了。如果你不想这样翻，可以一个个捡起来，麻烦点而已。

步骤 13

给一半正面，一半底面。

步骤 14

如果你的炉子不是电陶炉，自己看着调节火候即可，火候就这样。

菜谱创建时间：2015-09-16 10:33:10