还没吃完就在想下次的烤排骨

作者： 小枣呀小枣

偶然看到一个制作自制烤排骨的视频，就突然开始超想自己也做出很好看的烧烤，于是尝试着根据自己的口味做了第一次，结果出乎意料的受欢迎，一上桌就被抢光了。 自己做的料超夯而且卫生，在外面吃担心卫生、客人来了想拿出一道洋盘菜的你做起来吧～

用料

• 排骨 一根
• 红椒 1个
• 大青椒 2个
• 洋葱（紫） 半个
• 土豆 半个
• 黑胡椒 少量
• 柠檬（取汁） 半个
• 十三香 生抽 香油 黑胡椒 适量
• 盐 料酒 辣椒面 橄榄油 适量
• 竹签 适量

还没吃完就在想下次的烤排骨的做法步骤

步骤 1

先把食材准备好，排骨用清水洗干净

步骤 2

开始添加佐料啦～柠檬压汁和橄榄油以1：2（橄榄油多一点也ok，混合一点香油会更香喔，也可不加）的比例倒入碗内，加2勺生抽，2勺料酒，半茶匙十三香，一点黑胡椒，适量盐，最后按个人喜好加入辣椒面

步骤 3

把排骨倒进佐料碗里抓匀，盖上保鲜膜腌制一个小时或者放进冰箱一晚上

步骤 4

好啦～展现刀功的时候到了！（其实一点也不需要）把红椒青椒洋葱切成长条块状，土豆切成滚刀状

步骤 5

开始串吧！只要一种蔬菜一块排骨就好啦，串完放在烤盘的锡纸上摆好，刷上油（两面都要刷喔～）然后再撒上孜然（家里没有孜然了，我撒的是烧烤专用的辣椒面），然后送入烤箱

步骤 6

烤串面上再盖一层锡纸，200度烤30分钟，拿出来去掉上面锡纸再烤10分钟，香喷喷的烤排骨就好啦～！！好看又好吃的待客菜！

还没吃完就在想下次的烤排骨的小贴士

1.千万不要在烤排骨的时候烤其他东西，容易烤不均匀，蔬菜不入味，肉也不干 2.尽量把土豆切薄一点，这样方便串 3.任何蔬菜都可以喔，颜色丰富一点更好看呢！ 4.最后把上层锡纸揭掉烤十分钟，土豆可能会有一点糊的迹象，不要在意这些细节！因为焦一点的头都和干一点的肉更香

菜谱创建时间：2015-09-15 22:26:10