生食月饼

作者： tiger泰太

来源朋友圈里伊万生食厨房的配方做了修改，非常好吃。

用料

• 坚果
• 椰枣
• 苹果
• 肉桂粉
• 生菜

生食月饼的做法步骤

步骤 1

坚果催芽风干，需提前二天准备。

步骤 2

坚果与椰枣1:1放入搅拌机打成细小颗粒，注意控制时间太久会出油。

步骤 3

苹果、生菜搅打成泥，过滤汁水，留渣备用。

步骤 4

步骤3+一点点步骤2+肉桂粉，混合搅打。

步骤 5

步骤2放入包裹了保鲜膜（防粘）的模具，放入步骤4做馅料，再用步骤2封口，脱模，搞定！

生食月饼的小贴士

坚果也可以不催芽，只是容易上火。 椰枣可用无花果代替。 馅料可以自己创新，只是要干燥些容易包。 一次吃不完，冰箱保存，我觉得不要超过2天。

菜谱创建时间：2015-09-15 19:13:44