干锅基围虾（川版家常麻辣微甜）

作者： 不不不长进的家伙

吃货的世界不单单只有吃，还有做！

用料

• 基围虾 一斤
• 芹菜 三根
• 洋葱 2个
• 青椒 6个
• 红椒 2个
• 土豆 1个
• 藕 1个
• 黄瓜 1根
• 蒜
• 姜
• 料酒
• 香菜
• 鸡精
• 味精
• 盐
• 藤椒油
• 白芝麻
• 干辣椒

干锅基围虾（川版家常麻辣微甜）的做法步骤

步骤 1

去除虾的胡须，开虾背，取虾线，洗净！

步骤 2

入料酒30min，少许酱汁腌制...

步骤 3

土豆藕黄瓜姜切片，洋葱芹菜切条，红椒切块，香菜切碎！

步骤 4

虾裹少量淀粉，油入热锅，热油下虾，4min翻炒腾出，剩油炸菜，再盛出...

步骤 5

热油炒洋葱蒜姜大葱炒香后加入干辣椒两把，豆瓣酱一勺！

步骤 6

大火炒素菜，加盐，味精，炒香后入虾，翻炒入味，尝盐味合适，再入藤椒油、鸡精！

步骤 7

出锅撒香菜和芝麻

干锅基围虾（川版家常麻辣微甜）的小贴士

关键是藤椒油哈！麻麻辣辣很合口味！

菜谱创建时间：2015-09-15 18:29:11