银鱼鸡蛋羹（12月龄＋辅食）

作者： queen黛西

今天包子早上没来的及吃鸡蛋，中午加了份蒸蛋做补充。包子最爱吃蒸鸡蛋，不控制的话可以吃好多。 软糯喷香的鸡蛋羹，加上蛋白质含量丰富的银鱼，宝贝肯定会喜欢的不行。

用料

• 鸡蛋
• 银鱼 20g
• 小葱 5g

银鱼鸡蛋羹（12月龄＋辅食）的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材（青菜是给我家宝贝做青菜汤的，忽视就好）

步骤 2

蛋液打撒，加入与蛋液等量的温开水（一定要温开水），银鱼、小葱切碎，与蛋液一起搅拌均匀。

步骤 3

蛋液搅拌过程中会出现很多泡泡，随着不断的搅拌蛋液的泡泡会不断变得细腻。搅拌好了之后把蛋液放在一旁静止，等泡泡全部消失。

步骤 4

水烧开，蛋液加盖进蒸锅，中火10分钟后出锅即可。

银鱼鸡蛋羹（12月龄＋辅食）的小贴士

蛋羹细腻的要点是 1、等量的温开水 2、搅拌均匀出细腻的小泡，等泡泡消失后入蒸锅 3、蛋液加盖子，中火慢慢蒸 鸡蛋、银鱼都是容易过敏的食物，宝贝吃需要谨慎

菜谱创建时间：2015-09-14 14:45:57