无油无糖水果松饼

作者： RRRRUBYLU

松饼狂热粉以及终身减肥者想要低卡又好吃的松饼(╥﹏╥) 身处国外买材料各种不易，而且听说泡打粉对身体不好，所以用的材料都是最简单健康的。 希望大家喜欢～一起吃一起减肥！ 这款松饼可以选择任意水果～不过水果一定要打成泥或者榨成汁再加入面糊中搅拌均匀～自己diy吧！

用料

• 水果 一
• 牛奶 适量
• 面粉 1/2cup
• 鸡蛋 一个

无油无糖水果松饼的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离。在蛋黄里加入面粉，牛奶。

步骤 2

用刮刀混合均匀，达到无颗粒状态。这时候面糊有一点稠度，但因为还要加入香蕉泥所以不是特别稠。根据稠度判断是否需要多加粉或牛奶。

步骤 3

香蕉打成泥。有料理机当然最好。没有的话可以像我一样，放进保鲜袋中（防止破最好是两层），用擀面杖压成泥。或者将橙子汁挤入面糊中，做成香橙松饼。

步骤 4

香蕉泥加入面糊中，搅拌均匀。

步骤 5

蛋清打发至硬性发泡（打蛋器拎起来有小尖尖～）。用自动打蛋机会轻松很多喔～没有的话就当锻炼臂力了

步骤 6

面糊糊倒进打发好了的蛋清里，搅拌均匀。我们的糊糊就最终做好啦！

步骤 7

电饼铛版：电饼铛预热好，表面喷上一层油，防止粘底（完全不想要油就用平底锅吧！）。把面糊倒入，盖上电饼铛。

步骤 8

平底锅版：平底锅大火预热后转小火，倒入一勺面糊。倒的时候往一个点倒，让面糊自动摊开成圆形。有电磁炉最好，可以保证受热均匀。没有电磁炉的话大火预热后把锅放在凉抹布上冷却。

步骤 9

表面起气泡后翻面，再过三十秒即可盛出。

步骤 10

电饼铛的好处就是会自己跳而且不用翻面啦！

步骤 11

盛出，加上自己爱吃的酱！开吃～

无油无糖水果松饼的小贴士

1.请原谅我没有把具体用量写上去。但其实只要面糊达到一定状态就可以，具体用量都是浮云～（因为我没秤呀！） 2.这款松饼水果味很浓很浓，追求低GI所以我没有加糖，喜欢甜的可以加点糖，或者在最后淋上枫糖浆。 3.用量是一人份。 4.蛋白一定一定要充分打发才能保证松饼是蓬松的！

菜谱创建时间：2015-09-14 12:37:36