一碗蒜蓉辣酱拌面

作者： 我爱双海马辣酱

有天和朋友们聊到一个话题：“当你特别饿的时候，最想吃什么？”答案有很多，面条却是很多人共同的选择，想想也是，一大碗面条，有菜有面，可以用最畅快的方式吃下去，实在是过瘾。 我的答案也是面条，虽然各种面条我都爱，但相比汤面，干拌面似乎更诱人食欲，一碗放了足量蔬菜的素拌面是我的最爱，我通常会用一只超大的海碗，面条和菜的比例几乎1:1，然后浇上我喜欢的作料以及花生碎，拌匀了，找个安静舒服的地方，不管不顾地呼噜大吃，那个时候不希望被任何事情打扰。 我把我喜欢的素拌面形容成“活色生香”，有天深夜我把这面条的图发在朋友圈，问了句：“饿吗？”，引来口水一片，我知道，在暗黑的深夜，这么一碗缤纷的、刺激的、充满七情六欲的面条是对我们最大的诱惑。 好吧，那么这碗活色生香的辣酱素拌面是怎么做的呢，真的很简单。

用料

• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 香菇 两个
• 豆芽 一把
• 香椿芽 一把
• 炒香的花生仁 半碗
• 面 适量
• 双海马蒜蓉辣酱 一瓶

一碗蒜蓉辣酱拌面的做法步骤

步骤 1

1、先处理蔬菜，洗干净，黄瓜、香菇、胡萝卜什么的该切丝的切丝，嫌切菜麻烦用擦丝器也行。炒香的花生仁装进食品袋中用擀面杖压碎。

步骤 2

2、然后烧一锅水，将需要焯熟的材料焯熟，豆芽、胡萝卜、香菇，依次焯熟。

步骤 3

3、然后煮面条，面条要煮得稍微硬一点，煮好以后捞出沥干，喜欢过凉水的过遍凉水。

步骤 4

4、捞出的面条用一勺香油拌匀。

步骤 5

5、然后加入各种面码以及一大勺蒜蓉辣椒酱、适量酱油和一点醋，还有炒香的花生仁，拌匀就好了！

一碗蒜蓉辣酱拌面的小贴士

蒜蓉辣酱本身味道适中，按个人喜好加入盐等调味料

菜谱创建时间：2015-09-14 12:31:28