好吃到爆的热干面or拌面

作者： 蓉四小姐

又简单又快手～最重要是好吃好吃好吃

用料

• 碱面 300g（看自己食量来下）
• 食用油 15ml
• 麻油 3ml
• 酱油 5ml
• 醋 3ml
• 盐 5g
• 鸡精 2g
• 大蒜子 一粒
• 特制香辣牛肉酱（老干妈也行） 两勺

好吃到爆的热干面or拌面的做法步骤

步骤 1

首先，大蒜子一粒切成丁状，然后放上食用油、酱油、麻油、盐、鸡精、特制香辣牛肉酱（没有的话老干妈也行）、醋，然后所有配料拌匀，我这里的配方是按照我的面条量来的，大家可以根据自己口味轻重自行调节。

步骤 2

然后在调配料的同时，在锅中煮水至沸腾，然后下入碱面，我喜欢吃比较硬硬的面条，面条熟了之后赶紧捞起来放入配料中。

步骤 3

需要注意的是：面条捞上来之后一定要快速拌匀，最好对着电风扇拌匀，这样可以吧水汽吹干，形成一跟跟的面条，要不容易结成团，duangduangduang……最后，一碗好吃又快手的热干面就大功告成了。

好吃到爆的热干面or拌面的小贴士

怎么说呢 我其实最爱吃武汉热干面，但我自己也知道热干面的精髓是要放芝麻酱的，也可以说这是碗拌面吧，如果大家有兴趣也可以放芝麻酱滴～

菜谱创建时间：2015-09-13 09:00:50