海鲜炒饭

作者： Joanne小饭堂

周末早晨，用心炒个米饭，也是美好的。

用料

• 鸡蛋 1只
• 虾仁 十多只
• 猪肉粒 少许
• 蟹柳 三个
• 洋葱粒 一点儿
• 青椒 一点儿
• 红椒 一点儿
• 鱿鱼干 一只
• 菠萝 一点
• 酱油 一勺
• 胡椒粉 一点点
• 盐 一点点
• 植物油 一点
• 鱼露 一勺
• 米饭 一碗
• 淀粉 一丁点

海鲜炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加油和盐打散；蔬菜菠萝各来一点，切成丁分开盛放；鱿鱼切丝；蟹柳切块；虾仁加胡椒粉和盐腌制；猪肉切小丁放点酱油、淀粉和油腌制

步骤 2

起锅，加植物油，炒鸡蛋，翻出；下虾仁，速炒，倒出；肉粒也翻炒下盛出

步骤 3

把锅洗净后，加热，加植物油，放入鱿鱼干煸香，加洋葱，青椒，红椒翻炒，倒入米饭，翻炒开，加入鱼露和少许酱油，继续翻炒，再倒入蟹柳，翻炒一会儿后，加入刚刚炒到半熟的鸡蛋、虾仁和肉粒，最后倒入菠萝丁，出锅即可

海鲜炒饭的小贴士

鱿鱼干，鱼露和酱油偏咸，无需加盐 过程图没拍，可参照步骤来做

菜谱创建时间：2015-09-12 20:44:53