紅豆南瓜餅

作者： 猪兜_7t63

因為我自己愛吃甜食，但家裡小朋友卻不愛吃，所以零食都是中性或咸口的多；今天在菜市場買菜忽然想做南瓜餅，買了一小塊南瓜，一包糯米粉，回家做下午茶咯

用料

• 南瓜 1块（估计不到半斤）
• 红豆馅 80克
• 糯米粉 若干
• 油 少许

紅豆南瓜餅的做法步骤

步骤 1

先蒸南瓜，蒸软后和糯米粉混合到有一点点干，不粘手（南瓜回来就切了忘记拍）

步骤 2

糯米粉混合后是350克，我分成8份，把紅豆（10克）包在糯米粉里面，用手转圈整形，做成饼状

步骤 3

不粘锅加一点油，开始煎，要慢火煎，耐心等候，等感觉可以离锅了，抛起锅来翻面，这个其实稍微控制一下，不难做到；主要是因为没有定型，如果用工具翻面，容易弄出压痕，不好看

步骤 4

这是煎好的

步骤 5

里面的豆沙也是自己买的红豆做的，看起来好象月饼

菜谱创建时间：2015-09-11 17:31:01