电高压锅『红烧脚爪』

作者： 橙子燕子蚊子

用料

• 猪脚爪 3只,请卖家切成小块
• 橄榄油 15毫升
• 葱 1根
• 姜 10克
• 八角 1粒
• 丁香 2粒
• 红糟酱 23毫升
• 镇江香醋 10毫升
• 冰糖 23毫升
• 生抽 15毫升
• 草菇老抽 15毫升
• 头抽酱油 15毫升
• 盐 1毫升
• 水 60毫升

电高压锅『红烧脚爪』的做法步骤

步骤 1

猪脚爪注入大半锅开水，烫煮2分钟，捞出冷水冲洗。葱切段，姜切片。

步骤 2

压力锅按Sauté，放橄榄油15毫升，炒香葱，姜，八角，丁香，放红糟酱炒半分钟，然后放猪脚爪翻炒1-2分钟。

步骤 3

依次放醋，冰糖，生抽，老抽，头抽，盐，水拌匀，加盖按Manual40分钟

步骤 4

完成后等5分钟，放气开盖，按Sauté收汁至浓稠

菜谱创建时间：2015-09-11 01:40:06