甜香豆沙卷

作者： 豆腐杨梅

来自ACA面包机食谱，略有改动

用料

• 鸡蛋 一个
• 水 150克
• 糖 60克
• 面粉 300克
• 奶粉 20克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 黄油 40克

甜香豆沙卷的做法步骤

步骤 1

除盐和酵母外，将其他材料加入面包机和面20分钟

步骤 2

加入盐和黄油，继续和面25分钟

步骤 3

面团拿出，用保鲜膜覆盖，面团松弛10分钟

步骤 4

将面团分成小份，团成球形

步骤 5

将豆沙馅包入面团中，用擀面杖擀成长条形

步骤 6

将擀成长条形的面对折

步骤 7

再对折

步骤 8

在中间挖孔，并把尖端穿出

步骤 9

发酵1个半小时左右，面团变为原来的二倍左右后，在表面刷上蛋黄，然后放上芝麻或者椰蓉或肉松等

步骤 10

放入烤箱，150度烘烤20分钟

菜谱创建时间：2015-09-10 20:12:20