全麦面包(面包机版)

作者： 半夜不睡的碗

松下105，说明书里的方子，适合直接面包机烘烤的量。

用料

• 全麦面粉 125g
• 高筋面粉 125g
• 糖 一大匙(18g)
• 盐 一小匙(5g)
• 黄油 10g
• 奶粉 一大匙(6g)
• 冷水 210ml
• 干酵母 一小匙(2.8g)

全麦面包(面包机版)的做法步骤

步骤 1

除酵母，黄油外的材料全部添加到面包机里，按面包面团菜单开始搅拌

步骤 2

5至10分钟后加入黄油和酵母，等待面包机自己发酵完成。

步骤 3

取出面团排气整形，放入吐司模具中二发。

步骤 4

九分满后盖盖子，180度中下层35分钟。出炉后立刻脱模倒扣晾凉。

全麦面包(面包机版)的小贴士

没有奶粉替换成等量的高粉，牛奶替换等量的水。

菜谱创建时间：2015-09-10 13:00:53