简单快手自制干豆角（干豇豆）

作者： 杨y阳y羊

最近妈妈又在做干豆角（豇豆）了，我每回呢，从一把里面抽出一点做酸豆角，其它的就会变成干豆角。 突然想到，就写个菜谱，图片的话，之后再上传。

用料

• 豆角（豇豆） 随意，你看着办

简单快手自制干豆角（干豇豆）的做法步骤

步骤 1

豆角洗净放一边。（可以不洗，因为吃之前还要洗泡）

步骤 2

锅内加水，烧开。 豆角浸入锅内滚烫。

步骤 3

时间的话，一、二分钟吧。 看你放入的豆角的量，主要看颜色，由浅变深，即可捞出。

步骤 4

将豆角一根一根挂在衣架上，或是将豆角剪成一段一段的平铺放在透气的篮子中曝晒。 完全风干后，将它收起来保存就好。

步骤 5

拿出来吃的时候，提前一天将它入水浸泡，方便煮。

步骤 6

我的话太多了，直接晒一张今年过年的时候，妈妈做的干豆角红烧风干肉。

简单快手自制干豆角（干豇豆）的小贴士

1、晒的时候，一定要主要不能碰到水，或是雨水，因为这样会发霉，干豆角就毁啦。。 2、可以保存好一段时间，又没有防腐剂什么的，今年夏天弄了，留着今年秋天吃、冬天吃，来年春天还能吃，到了来年夏天可以再做新的啦~~

菜谱创建时间：2015-09-09 11:33:22