椰奶冻

作者： ╰不完整的旋律

香甜润滑的奶冻是女孩子的最爱，尤其是冰冻后更完美

用料

• 牛奶 1包240g的
• 椰子粉 南国椰子粉1包
• 吉利丁片 2片半，差不多7g

椰奶冻的做法步骤

步骤 1

将牛奶倒入锅中，煮到周边有小气泡

步骤 2

将椰子粉倒入牛奶中，搅匀

步骤 3

关火后，将吉利丁片放在冷水里泡软

步骤 4

牛奶冷却到五六十度后把吉利丁片放进去，搅匀

步骤 5

待冷却后倒入模具，冷藏4、5个小时就好

椰奶冻的小贴士

1.吉利丁片的多少可以根据个人口味调整，吉利丁片越多，奶冻越有弹性。 2.椰子粉也是，越多味道越浓，椰子粉本身有甜味，所以不需要加糖，如果使用椰浆就自己调味，可以放点炼乳。 3.吉利丁片很容易泡软，所以不用一早就跑，容易过头。 4.如果要切块滚椰蓉，建议在模具里垫保鲜膜，其实我觉得不沾椰蓉味道好。

菜谱创建时间：2015-09-09 09:57:29