怎么做都好吃的排骨饭

作者： Yannnnng

做起来方便，洗碗不烦，可以带便当，有肉。

用料

• 小排 200g
• 香菇 几只
• 洋葱 半个
• 米 一杯
• 料酒
• 生抽
• 姜丝
• 蒜
• 蚝油
• 鲜酱油
• 红烧酱油或老抽
• 糖

怎么做都好吃的排骨饭的做法步骤

步骤 1

香菇洗净切丁，洋葱切丁

步骤 2

排骨焯去血水后捞出，用料酒、生抽、姜丝腌制10-20分钟

步骤 3

热锅凉油放入蒜末，爆香之后将排骨放入锅中煎制两面金黄（只放排骨不要把腌制的汁倒进去哦）

步骤 4

倒入香菇丁和洋葱丁进行翻炒，同时加入蚝油、鲜酱油、一点点红烧酱油、少量糖。加一杯水烧一会。

步骤 5

将锅中的排骨和汤汁都倒入事先洗好的米中，搅拌均匀，再加一杯水几乎没过所有材料即可。

步骤 6

按下精煮之后等45分钟香喷喷的排骨饭就做好啦！

怎么做都好吃的排骨饭的小贴士

放的各种材料没有特别严格的规定，自己怎么喜欢怎么来，蔬菜的部分还可以加土豆、胡萝卜、玉米粒，杏鲍菇等等，发挥你们的想象力！反正排骨饭怎么做都是香的！

菜谱创建时间：2015-09-08 20:04:00