我家冰箱的小秘密（一）番茄酱汁

作者： 赵佳祎

我家有一位对蔗糖过敏的人，所以这种酱汁不能去超市买，第一次做完之后发现，新鲜熬制的番茄酱真的比外面买的要好吃很多倍，还可以根据自己的喜好来调节，关键简单易做，十分钟搞定

用料

• 红洋葱 1个
• 新鲜辣椒 1-2个
• 肉桂粉 1小勺
• 熟透番茄（大） 2个
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 柠檬 半个
• 大蒜 一小瓣
• 新鲜罗勒叶 一把

我家冰箱的小秘密（一）番茄酱汁的做法步骤

步骤 1

洋葱，辣椒，番茄，大蒜切碎，罗勒叶把叶子和梗分开，梗切碎。不粘锅烧热加入橄榄油之后，加入洋葱，辣椒，小火炒至洋葱变软，呈金黄色，加入罗勒梗，肉桂粉，微微翻炒，加入番茄，和蒜末，加入一勺盐，盖上锅盖，煮大概20分钟

步骤 2

把煮好的番茄酱汁，倒入榨汁机，加入黑胡椒，柠檬汁搅拌！搞定！（可以尝一下味道，如果不喜欢酸，可以加一点糖）

菜谱创建时间：2015-09-08 13:00:06